11 Ønologi Degree Programs

Wine Consultant Diploma / Conseiller en Sommellerie på 1 år undervist på engelsk og på fransk. Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma velger produktene som skal tilbys sine kunder: vin og brennevin. Før han bestemmer seg for en forhandling med leverandørene, må han først fortsette med smaksprøven. Tilbudet må være i samsvar med omfanget, omdømme og krav til kundene.

Kompetanse innen vinforvaltning er et banebrytende kurs som dekker alle områder av interesse for vinbransjen, levert av de beste fagfolk i hvert område.

Management Gastronomy and Oenology ble designet for studenter som brenner for gastronomi og ønologi som ønsker å utvikle sin ekspertise på disse områdene samtidig som de tilegner seg ledelses- og forretningsledelsesevner.

Komplekse problemløsningsferdigheter i forvaltningen av lokale vindyrkings- og ønologiproduksjonssystemer spiller en ledende rolle blant kursene som undervises, og er utviklet med tanke på både miljømessige og sosioøkonomiske aspekter. Videre vil kandidatene kunne mestre innovative arbeidsmetoder og grundige arbeidsprosedyrer.

Mastergraden utforsker forståelse, ledelse, promotering og beskyttelse av matvarer med høy verdi. Det italienske matproduksjonssystemet fungerer som en modell for å identifisere de spesifikke elementene som skisserer den unike verdien av matprodukter, som er uløselig knyttet til sted (terroir) gjennom historiske, sosiale og kulturelle bånd.\nDenne bakgrunnen kobles sammen med den siste utviklingen innen teknologi, ernæring, mattrygghet, kosthold og helse, og sensorisk vitenskap, kjerneelementer i en økende internasjonal etterspørsel etter terroirrelatert mat med høy verdi.

Máster Universitario en Enología ved Polytechnic University of Valencia er rettet mot å trene fagfolk innen vinproduksjon og prosessering, teknikere og ledere av selskaper i sektoren, og fremtidige forskere og spesialister innen vinteknologi og innovasjon.

Bachelor of Viticulture and Oenology Engineering-programmet gir studentene muligheten til å studere vindyrking og vinproduksjon, inkludert deres teknologiske bakgrunn så vel som vintyper i Ungarn og rundt om i verden.

Studenten får en full kurs i verden av vin. Nora Grillone oss å kjenne, forstå, og liker å drikke vin, tar komplisert og gjør noe formell og enkle, vakre og lett å nyte.

Vin er det mest lønnsomme produktet på en restaurant. I dag er det et bredt utvalg som vi kan finne i et globalt marked, men også et stadig mer krevende og utdannet klientell. På denne måten er det essensielt å ha et godt utvalg av kvalitetsviner på menyen og gi råd om viktigheten av sammenkobling tilpasset og personlig tilpasset klientellet. På dette kurset vil vi snakke om vin, fra produksjonen til den beste måten å smake den på og ledsage den for å forsterke nyansene.

Klasser i vindyrking og enologi er designet for å hjelpe studentene med å innlemme de grunnleggende vitenskapene i produksjonen av druer og viner med mange muligheter for "praktiske" læringsopplevelser. Vi har de eneste universitetsundervisningsfasilitetene i verden som kombinerer 120 dekar med bord-, rosin- og vindruevingårder, en kommersiell vingård med 10 000 kasser og et prosessanlegg som er egnet for småskala rosinproduksjon. Denne unike kombinasjonen av akademikere og fasiliteter har gitt treningsplassen for mange prisvinnende vindyrkere og vinprodusenter.