Dunedin 's største næring er høyere utdanning som denne byen eier den eldste universitetet i New Zealand: University of Otago. Dunedin er hjem til mange andre kjente institusjoner som Otago Polytechnic Institute and Dunedin College of Education. Studenter utgjør en stor andel av den totale befolkningen i Dunedin.

New Zealand er et land med fantastisk og variert natur. Kiwi er ikke bare en av de nasjonale symboler - de andre blir det sølv bregne blad og koru - men også navnet newzealendere vanligvis kaller seg. Utenlandske studenter må betale full studieavgift og egne levekostnader mens han studerte på en New Zealand institusjon.

Deltidslæring gjør at man kan oppnå en grad eller kvalifikasjon selv om man ikke kan gå på skolen på heltid. Man kan lære i sitt eget tempo, gradvis akkumulere studiepoeng som teller mot en endelig kvalifisering.