The Algonquin College of Applied Arts and Technology

Bachelor of Hospitality and Tourism Management (Honours)

Nivå: 01

• ECO4101 Mikroøkonomi
• ENL6101 Bedriftskommunikasjon
• FOD6101 Mat- og drikkestudier
• GEP1001 Samarbeidsutdanning og jobbberedskap
• HOS6100 Foundations of Hospitality and Tourism Management
• HOS6102 Hotelldrift

Nivå: 02

• ACC6104 Finansregnskap
• DAT6107 Dataapplikasjoner
• ECO4201 Makroøkonomi
• ENL1100 Kommunikasjon og akademisk skriving
• FOD6103 Mat- og drikkevirksomhet
• PHI1000 Logikk og kritisk tenkning

Samarbeid: 01

• WKT6100 Co-Op Arbeidsperiode I

Nivå: 03

• ACC6107 Lederregnskap
• FOD6109 Matproduksjon og service
• MGT6105 Kundebehandling
• MKT6108 Introduksjon til gjestfrihet og turismemarkedsføring
• TOU6130 Global turisme

Nivå: 04

• HOS6112 Konferanse- og arrangementsledelse
• HOS6115 Kostnadskontroll i gjestfrihet og turisme
• HOS6136 Hotellrett
• HRM6114 Introduksjon til Human Resources Management
• MKT6112 Digital markedsføring og salg
• QUA2000 Statistikk

Samarbeid: 02

• WKT6102 Co-Op Arbeid Term II

Nivå: 05

• HOS6137 Kulinarisk og drikketurisme
• HRM6118 Organisasjonsatferd
• MGT6117 Revenue Management in Hospitality and Tourism
• MGT6120 Entreprenørskap
• Valgfag: velg 1 fra listen

Nivå: 06

• ACC6124 Finansiell analyse
• MGT6130 Internasjonal ledelse
• QUA0005 Introduksjon til forskning
• TOU6121 Spesielle emner i reiseliv
• Valgfag: velg 1 fra listen

Nivå: 07

• HOS6126 Hospitality Business Simulering og analyse
• HOS6130 Karriereutvikling og ledelse
• HOS6135 Strategisk ledelse innen gjestfrihet og turisme
• QUA6127 Anvendte forskningsmetoder
• Valgfag: velg 1 fra listen

Nivå: 08

• FOD6128 Prosjektledelse i mat- og drikkevirksomhet
• HOS6133 Cases in Hospitality and Tourism Management
• MGT6131 Risiko- og krisehåndtering
• TOU6129 Attraksjonsforvaltning
• Valgfag: velg 1 fra listen

Andre valgfag

• Velg fra listen som følger med

Den utdannede har pålidelig vist evne til å:

1. Analyser og evaluer virkningen av aktuelle hendelser på de gjensidig avhengige komponentene i den globale gjestfrihets- og reiselivsindustrien
2. Bruk lederskapsprinsipper og gjestfrihet og reiselivserfaring i frontlinjen for å jobbe effektivt både som teammedlem og leder
3. Forklar og bruk sunn forretningspraksis og ledelsesstrategier for å navigere en organisasjon gjennom en konkurransedyktig markedsplass og sikre organisasjonsvekst og bærekraft
4. Utvikle og fremme en kultur for kundeservice og organisatorisk fortreffelighet innenfor et forretningsmiljø for gjestfrihet og turisme
5. Bruk kritisk tenkning og forskningsferdigheter for å løse problemer, formulere strategier og tilpasse løsninger for gjestfrihets- og reiselivsnæringen
6. Tolke og kommunisere konsepter, informasjon, argumenter og analyser nøyaktig og pålitelig for en rekke formål og til en rekke lokale, nasjonale og internasjonale målgrupper
7. Skille og anvende strategiske lederegenskaper og evidensbasert ledelsespraksis for å fremme og fremme gjestfriheten og reiselivsnæringen
8. Samhandle respektfullt med forskjellige mennesker, grupper og kulturer for å oppnå personlige og arbeidsplassmål
9. Identifisere og utnytte teknologier for å lette og forbedre driften innenfor et forretningsmiljø for gjestfrihet og turisme
10. Velg og uttrykk reflekterende praksisstrategier og selvregulert læring for å oppdatere kunnskap og ferdigheter, og anvende ny læring med selvtillit i skiftende situasjoner
11. Identifisere og anvende disiplinspesifikke praksiser som bidrar til det lokale og globale samfunnet gjennom sosialt ansvar, økonomisk engasjement og miljøforvaltning

Bachelor of Hospitality and Tourism-programmet forbereder nyutdannede for karrierer både i Nord-Amerika og globalt. Karrieremuligheter kan omfatte: jobbe som gjesteservice, mat og drikke, resepsjonssjef og veileder. Nyutdannede kan også sikre seg ansettelse som klubbledere, uavhengige konsulenter, arrangementsplanleggere, restaurantsjefer og veiledere, jobbe med anleggsadministrasjonsselskaper og menneskelige ressurser og jobbe som uavhengige gründere.