" Allspice Institute har et flott anlegg, vennlig personale og fantastiske lærere. Jeg gikk på Basic Breads-kurset. Jeg visste ikke hvor mange forskjellige typer brød det fantes! Instruktørene delte mye interessant informasjon og var veldig søte. Elsker stemningen."
Allspice Institute
Allspice Institute ble etablert i 2008, og er en pålitelig kulinarisk og gjestfrihetsskole i Singapore, som tilbyr internasjonalt fokusert opplæring i kulinarisk kunst med flere retter, baking og gjestfrihet.
Våre programmer kombinerer praktisk praksis med læring i den virkelige verden og er designet for studenter som ønsker å bygge sterke karrierer i den globale mat- og gjestfrihetsindustrien. På Allspice trener elevene under erfarne kokker og instruktører i fullt utstyrte kjøkken og læringsrom.
Læreplanen vår dekker et bredt spekter av globale retter - fra vestlige klassikere til asiatiske spesialiteter - slik at elever kan utforske ulike teknikker, kulturer og smaker. Vi ønsker studenter fra hele verden velkommen og gir et støttende, levende læringsmiljø. Med sterke bransjeforbindelser og praksismuligheter tilbyr Allspice mer enn bare klasseromslæring – det er en inngangsport til internasjonale karriereveier.
Bli med oss og gjør lidenskapen din til et yrke ved Allspice Institute, Singapore.
Vår visjon
Å være blant Asias ledende utdanningsinstitusjoner og å heve standarder og kvalitet.
Vårt oppdrag
Gi enkeltpersoner mulighet til å bli selvsikre globale fagfolk ved å innprente ferdigheter og kunnskap for å utmerke seg.
Våre verdier
Fortreffelighet er vår hjørnestein, integritet vårt kompass, og innovasjon vår drivkraft.
Vår kultur
Vi anerkjenner folks talenter som våre eiendeler som skal pleies for å oppnå deres potensial i et støttende og innovativt miljø
Tre søyler (som veiledning):
Heritage
Vi feirer de forskjellige diasporaene som utgjør Singapore og vår egen smeltedigel av globale påvirkninger.
aspirasjon
Gjenkjenne og utvikle trender og fremskritt, samt beste praksis.
velvære
Låse opp potensialet ved å pleie balansen innenfor.
Enten du drømmer om å bli souschef på en Michelin-restaurant i Paris, åpne et bakeri midt i det travle New York City, eller drive restauranten din i en rolig by på landet, trenger du de riktige treningsfasilitetene og miljøet for å gjøre visjonen din til virkelighet, og Allspice Institute vil gjøre nettopp det.
- Klasserom (15 pax) - Teoriklasserom med AV-utstyr
- Demo Kjøkken (90 pax) - Induksjonskomfyr, innebygd dampkoker, stekeovn, mikrobølgeovn, oppvaskmaskin, AV-utstyr
- Sushi Kitchen (36 pax) - Praktisk klasserom med AV-utstyr
- Klasserom (24 pax) - Praktisk klasserom med AV-utstyr
- Pantry - Drikke og forfriskninger
- Bakeri / konditorkjøkken (30 pax) - Industriell dekkovn, deigmaskin og arker, industrikjøleskap, miksere og annet bakeverktøy og utstyr
- Industrielt kjøkkenoppsett (24 pax) - Industriell kokeplate, griller, frityrkoker, fryser, industrikjøleskap, blastfryser
- Spice Garden & Hydroponics - Urter, krydder, frukt og grønnsaksplanter tilgjengelig for undervisning og intern bruk
Studentstøttetjenester
Studenter som er påmeldt et hvilket som helst program ved Allspice Institute kan benytte seg av en rekke studenttjenester for å gjøre deres akademiske opplevelse mer sunn, fornøyelig og minneverdig. Det være seg karriereveiledning, studiestøtte eller å delta på workshops, få all informasjon og hjelp du trenger.
Tjenester tilbys
- Viktig kontaktinformasjon
- Ledelse og akademisk tilbakemelding
- Sykeforsikring
- Pastoral Counseling
- orientering
- Finansiell bistandsordning
- Spesielle behov
- Studentutviklingsprogram
- Studentutflukter og læringsreiser
- Faglig støtte / rådgivning og karriereveiledning
- Tilleggstjenester for internasjonale studenter
- Tett samarbeid med Foreldre/verge for elever under 18 år
Kim LI
Jen Huang
"Prøvde Peranakan-begynnerkurset og elsket det. Trenerne ga all informasjon og verktøy. Jeg likte virkelig å lære om tradisjonell Peranakan-mat. Rettene var enkle å sette sammen. Absolutt verdt å prøve ut hvis du er interessert i tradisjonelle retter."
Song Tao Tao
"Gikk på japansk sushi-forberedelseskurs. Fantastiske trenere som er entusiastiske, oppmuntrende og tålmodige. Lidenskapelig opptatt av å dele sin kunnskap om matlaging og matrelaterte emner. Seriøse hjelpemidler for praktisk og teoriprøve. Interessant tepause tilberedt av egen kokk (instruktør)."
- World Gourmet Summit: Årets beste gjestfrihetsinstitusjon. Allspice Institute er stolte av å vinne denne prestisjetunge prisen – april 2018
- WGS Awards of Excellence, 2018
- Verdens største cupcakemosaikk: Allspice Institute bidro med råd og veiledning for fondanttilberedning, cupcakebakeprosesser og mosaikkmontering. Over 500 deltakere og frivillige fullførte mosaikken med 29 610 cupcakes – august 2015
- Største kinesiske karakter laget av ananasterter: Allspice Institute & SCS Butter planla, forberedte og gjennomførte denne begivenheten. Nevnt i Singapore Book of Records laget 1 628 deltakere totalt 106 672 biter av ananasterter, som ble delt ut til trengende familier. – august 2017
- Singapore Book of Records: Lam Soon Singapore engasjerte tjenestene til kokker fra Allspice Institute for å veilede foreldre og barn i å lage sushi ved å bruke Naturel brun ris og andre produkter. Totalt 292 personer deltok i aktiviteten på Kid's World Fair på Singapore Expo 11. nov 2017. Selskapet delte regjeringens innsats for å fremme forbruket av brun ris. – august 2017
- Singapore rekordbok: Største ordformasjon laget med informasjonskapsler – 2019
- Årets gjestfrihetsinstitusjon: Støttet av Singapore Tourism Board (presentert av Marrone) – 2019
Den energiske byen er også den første i verden for internasjonale forretningsmøter, sammen med favoritter som Paris og Wien. Singapores pulserende kulinariske scene styrkes av internasjonale begivenheter som det årlige World Gourmet Summit og Singapore Food Festival. Kjent for mange som mathovedstaden i Asia, tilbyr byen en blanding av retter fra hele verden. Mengden av restauranter i Singapore overstiger lett 20 000. Over 120 000 mennesker hjelper til med å tilby noen av verdens beste retter døgnet rundt. Singapore er der alle finner en unik opplevelse.
Ting å gjøre på et studentbudsjett
Besøk Singapore Art Museum
Du kan gå inn i museet og følge en guidet tur til de største mesterverkene til etablerte og amatørkunstnere. Det er gratis inngang!
Gå over MacRitchie Reservoir
Hvis du er en naturentusiast, kan du gå en tur på den 250 m lange hengebroen over det grønne og frodige MacRitchie Reservoir. Skogen baldakin utsikten er fantastisk.
Prøv karaoke i Teo Heng KTV Studio
Det desidert billigste stedet å teste sangkoteletter: Teo Heng KTV Studio tar betalt per rom per time, noe som viser seg å være mye for pengene!
Slapp av i West Coast Park
Dette er en av Singapores største parker, med spennende aktiviteter for barn og unge voksne. Så parken er åpen enten du er interessert i sport, spill eller bare slapper av på gresset!
Besøk Singapores botaniske hage
Den botaniske hagen er nydelig hvis du vil tilbringe en dag med å gå gjennom vakker natur og få litt alenetid eller møte venner. Adgang til de fleste områder er helt gratis.
Møt venner over kaffe på Tiong Bahru
Tiong Bahru er full av kafeer og spisesteder, en one-stop shop for alle sosiale saker. Heng med venner, gå på date, spis og drikk deg rundt, eller shop etter hjertens lyst. Dette er et populært sted for tenåringer og unge voksne.
- Singapore
BLK 162, BUKIT MERAH CENTRAL, #07-3545, Singapore
