Vin er det mest lønnsomme produktet på en restaurant. I dag er det et bredt utvalg som vi kan finne i et globalt marked, men også et stadig mer krevende og utdannet klientell. På denne måten er det essensielt å ha et godt utvalg av kvalitetsviner på menyen og gi råd om viktigheten av sammenkobling tilpasset og personlig tilpasset klientellet. På dette kurset vil vi snakke om vin, fra produksjonen til den beste måten å smake den på og ledsage den for å forsterke nyansene.

Kompetanse innen vinforvaltning er et banebrytende kurs som dekker alle områder av interesse for vinbransjen, levert av de beste fagfolk i hvert område.