"Master of Pasta", holdt i Firenze (Toscana) og Lecce (Puglia), er et 70-timers treningsprogram over to uker, med fokus på fersk pastaproduksjon, fra tradisjonelle regionale oppskrifter til moderne teknikker. Studentene jobber direkte med ingredienser av høy kvalitet, og lærer å lage autentiske italienske smaker under veiledning av ekspertkokker.

"Master of Pizza", eksklusivt tilgjengelig i Firenze (Toscana), er et 70-timers intensivt kurs over to uker, hvor deltakerne mestrer deiggjæring, toppingvalg og profesjonelle baketeknikker. Hvert trinn er praktisk, noe som sikrer en læringsopplevelse i den virkelige verden.