35 MSc (Master of Science) Degree Programs

Nyutdannede får en mastergrad i ernæringsvitenskap. Studentene kan skrive oppgaven sin innen biokjemi, matvitenskap og ernæring. Studentene må fullføre 24 studiepoeng for avhandlingssporet og 40 studiepoeng for ikke-oppgavesporet, hvorav minst 10 og 18 studiepoeng (henholdsvis) er fra den lukkede listen over valgfrie emner som tilbys av undervisningsprogrammet.

Registered dietitian nutritionists (RDN) engage people of all ages, cultures, health concerns, and socioeconomic levels to address a range of nutritional needs. RDNs are skilled health care professionals who apply the art and science of food and nutrition at individual, institutional, organizational, community, and population levels.

Den internasjonale Master of Science in Ernæringsvitenskap (ikke-klinisk) forbereder studentene til å bli ledende fagpersoner innen ernæringsvitenskap og til å bruke sin nyervervede kunnskap på ernæringsutfordringer i hjemlandet. Studentene lærer det grunnleggende om ernæring basert på de nyeste vitenskapelige funnene.

Masterstudiet i Ernæring og stoffskifte forbereder studentene på fremtidige studier i medisin og odontologi eller for fremtidige studier på doktorgradsnivå. Master of Science-graden forbereder også kandidater for karrierer innen klinisk, epidemiologisk eller laboratoriebasert vitenskapelig forskning.

Endringer i matsystemet er nødvendige for å forbedre menneskers kosthold, fremme planetarisk helse og oppnå bærekraftig utvikling. MSc Nutrition and Food Systems-programmet fokuserer på menneskelig ernæring og dietter fra et matsystemperspektiv.

Studiet Livsstilsmedisin tar sikte på å utdanne formidlere som samler det beste innen tradisjonell samfunnsfokusert folkehelse med det beste innen personrettet helsevesen. Disse spesialistene vil kunne hjelpe folk med å implementere de nødvendige livsstilsendringene i kosthold, trening, røyking og stresshåndtering; vurdere risikoen for skadelige vaner og avhengighet; identifisere og vurdere miljø-, livsstils-, psykologiske og biologiske helserisikofaktorer og prioritering av helsestrategier og -politikk.

Med MSc i molekylær ernæring og matteknologi kan du tilegne deg verktøyene og kunnskapen som kreves for å utvikle næringsrik mat - mat som er utviklet for å redusere risikoen for å utvikle livsstilssykdommer som fedme, diabetes, hjertesykdom, allergi og kreft. Som media minner oss på daglig, er vi hva vi spiser.

MSc Human Nutrition er en Association for Nutrition (AfN) og Hong Kong Nutritionists Society (HKNS) akkreditert kurs for biovitenskapelige kandidater på jakt etter en mastergrad i ernæring. Kurset er laget for at du skal kunne fortsette å jobbe ved siden av studiene. Du vil bare gå på St Mary's University en dag i uken i semester ett (pluss en intensiv uke i september), i semester to vil du delta to dager i uken.

MS-programmet er et 32 ​​studiepoengs program designet for å forberede fremtidige eksperter med solid forståelse av prinsippene som ligger til grunn for forskningens kjernedrift og dens relevans for en rekke biomedisinske problemer, samt med tekniske ferdigheter for å implementere disse teknologiene. Kjernekurs inkluderer teori og forskning inkludert flowcytometri, bildediagnostikk, metabolsk funksjon eller proteomikk, i tillegg til valgfag som tilbys innen områder relatert til Science Behind Technology, Business Management og Clinical/Translational Research.

Gjennom dette ettårige kurset vil du utvikle ferdighetene og kunnskapene til å jobbe som ernæringsfysiolog i både helse- og matsektoren.