Centennial College 's kulinariske ferdighetsprogram er godt avrundet og vil ta bare ett år å fullføre. Dette høgskolesertifikatprogrammet vil legge vekt på et grunnlag for kulinariske ferdigheter mens man skaffer seg lokale matprodukter i Ontario og lærer kunsten å lage sesongmessig matlaging. Fra bransjeledende kokkefakultetmedlemmer, lærer du å tilberede utsøkte menyer og retter inspirert av globale mattrender og smaker. Disse dedikerte instruktørene vil gi deg trenings- og læringsopplevelser som vil sikre at du mestrer kulinariske grunnleggende elementer, ingredienser, matlaging og alle andre ferdigheter som kreves for å komme inn i denne spennende bransjen. Du vil også forstå at en karriere innen det kulinariske feltet er drevet av lidenskap og belønnet gjennom ferdighetsutvikling. Når programmets gjennomføring er vellykket, vil du få viktige bransjesertifiseringer som Smart Serve, Safe Food Handlers og HLR, noe som vil øke din ansettbarhet.

Slipp løs entreprenørånden din på Entrepeneurchef-programmet. Dette kurset gir deg en global visjon fra unnfangelsesstadiet til etter åpningen, og forbereder deg direkte mot målet: "Jeg skal lage min egen restaurant". Enten du har et klart prosjekt eller ikke, vil kurset åpne tankene dine for nye måter å forstå restaurantbransjen på og fremfor alt for måtene kundene vil akseptere forslaget på i årene som kommer. Dette kurset er en reise gjennom alle stadiene du må gjennom, med spesiell oppmerksomhet til atferdsaspektene til kundene, de nyeste forretningsmodellene og, selvfølgelig, det digitale miljøet som vil betinge suksess.