40 Konditor Forberedende Degree Programs

Centennial College's Baking and Pastry Arts Management program will build on fundamental baking and pastry arts skills to prepare you for a management role within the baking sector. Whether it's menu design, purchasing, planning, or execution, baking management is an essential skill to convert your passion into business success. In the Baking and Pastry Arts Management courses, you'll work in baking and pastry labs, including Centennial College's one-of-a-kind commercial bakeshop as well as an on-campus cafe, restaurant and event centre. In these real-world environments, you'll hone your skills before beginning a 14-week work-integrated learning opportunity with one of the College's industry partners.

The Culinary Arts (CUL)-programmet er blant de få kulinariske programmene som er akkreditert av den prestisjetunge American Culinary Federation Education Foundation (ACFEF). Kursinnholdet legger vekt på "hands-on" laboratoriearbeid og en rekke fleksible undervisningsteknikker designet for å møte behovene til ulike læringsstiler. Det legges vekt på nødvendigheten for at den moderne kulinariske profesjonelle skal forstå globale mattrender og internasjonale smaksprinsipper i et arbeidsmiljø som er følsomt for kulturelle og generelle forskjeller.

For neste generasjon av fagfolk som ønsker å lære om bakverk, konfekt, sjokoladeproduksjon og fullføre kokkopplæringen eller gå inn i søtmatens verden for det 21. århundre. Oppdag den søte kunsten å lage bakverk og sjokolade i dette introduksjonskurset som vil lede deg til å utforske verden av desserter for restauranter i et internasjonalt miljø.

Laney College tilbyr to hovedfag i kulinarisk kunst. Disse toårige sertifikatprogrammene gir studentene praktisk kunnskap, ferdigheter og erfaring for å lykkes i kreative og givende karrierer i restaurant- og gjestfrihetsbransjen.

Associate Degree in Baking and Pastry gir salgbare ferdigheter som er nødvendige for avansert suksess i bake- og restaurantbransjen. Nyutdannede lærer ledelsesteori, forretningsdrift og bake- og bakeferdigheter som er nødvendige for å starte konditorvirksomheten eller innta lederstillinger i konditori-, catering- og restaurantfirmaer. Kjerneklasser bør tas i anbefalt rekkefølge for maksimal suksess.

Programmene er designet med fagfolk innen fransk bakverk og ønologi, og gjennomtenkt et kreativitetsprosjekt for vin og mat, for å forstå og tilegne seg kunnskapen og kunnskapen om en kunst som kort tid er knyttet til det franske terroiret.

Bake- og konditorprogrammet på Riverside City College fokuserer på profesjonelle læringsmål gjennom vår avdeling for karriere og teknisk utdanning. Etter hvert som programmet utfolder seg, vil studenter i samfunnet vårt og de omkringliggende områdene lære det grunnleggende innen bake- og konditorkunst, fra formulering av gjærdeig til kaker og bakverk fra hele verden. I tillegg vil studentene lære riktig mattrygghet og sanitærpraksis fastsatt av industristandarder. Denne kunnskapen fanges opp gjennom tradisjonelle læringsstiler, samt en praktisk tilnærming der elevene kan få en bedre forståelse av materialet. Etter hvert som de går videre gjennom programmet, fortsetter studentene å representere sin personlige stil og kulturelle bakgrunn gjennom sine belagte desserter til avanserte teknikker som sjokolade- og sukkerkunst. Studentene oppmuntres gjennom kritisk tenkning om hvordan bakeingredienser fungerer og rollene de bidrar med gjennom bakeprosessen. For ytterligere å forbedre sin kunnskap og oppsøkende rekkevidde i samfunnet, må studentene kommunisere og samarbeide med industripartnere og ledere for å styrke læringen deres.

Få Le Cordon Bleu Basic Pâtisserie Certificate og bygg et sterkt grunnlag innen konditori. Dette heltidskurset dekker essensielle ferdigheter, inkludert konditordeiger, sukkerteknikker, petits fours og entremets, guidet av ekspert konditorer, og forbereder deg på en karriere i konditorbransjen.

Centennial College 's Baking and Pastry Arts Management-programmet vil bygge videre på grunnleggende ferdigheter for baking og konditori for å forberede deg på en lederrolle innen bakesektoren. Enten det er menyutforming, innkjøp, planlegging eller utførelse, bakerstyring er en essensiell ferdighet for å konvertere lidenskapen din til forretningssuksess. Du vil oppgradere med viktige bransjesertifiseringer som Smart Serve, Safe Food Handlers og HLR, noe som gjør deg jobbklar. Mange nyutdannede fra dette Baking and Pastry Arts-programmet har sikret seg sysselsetting innen store gjestfrihetsmerker innen hotell-, feriested- og restaurantindustrien samt i store kommersielle bakervarer.

Lær kunsten å lage fransk og italiensk bakverk med French and Italian Pastry Arts Diploma, et fullstendig oppslukende kurs som undervises i to land. Designet for konditorielskere, tilbyr dette unike programmet: 8 uker med praktiske, personlig tilpassede treninger 1 måneds internship i Frankrike eller Italia (valgfritt) et prestisjefylt fellesdiplom fra to internasjonalt anerkjente institusjoner

Tjen den globalt anerkjente Le Cordon Bleu Diplôme de Pâtisserie og mestre kunsten å bake og bake. Dette programmet tilbyr ekspertopplæring gjennom tre nivåer – grunnleggende, middels og overlegen – og utstyrer deg med avanserte teknikker for å lage eksepsjonelle desserter og utstillingsstykker.

Få Le Cordon Bleu-diplomet i plantebasert kulinarisk kunst – konditori og behersk kunsten med plantebasert bakverk, bakeri og desserter. Lær ingredienserstatninger, innovative teknikker og konditorivitenskap for å lage eksepsjonelle, allergenfrie kreasjoner med raffinerte teksturer, smaker og kunstneriske presentasjonsferdigheter.

Å mestre kunsten fransk bakverk krever strenghet og presisjon, men også en evne til å utvikle og fornye et tilbud. Boutique-, dekorative og eventprodukter vil bli tatt opp under vårt nye program, for å gi deltakerne ny inspirasjon og teknikker fra konditorer på høyt nivå.

Få Grand Diplôme® på Le Cordon Bleu, den mest prestisjefylte kulinariske kvalifikasjonen som kombinerer Diplôme de Cuisine og Diplôme de Pâtisserie. Dette ni-måneders, heltidsprogrammet utstyrer deg med ekspertferdigheter, og forbereder deg på topp kulinariske karrierer i gjestfrihetsbransjen over hele verden.

Få Grand Diplôme® på Le Cordon Bleu, den mest prestisjefylte kulinariske kvalifikasjonen som kombinerer Diplôme de Cuisine og Diplôme de Pâtisserie. Dette ni-måneders, heltidsprogrammet utstyrer deg med ekspertferdigheter, og forbereder deg på topp kulinariske karrierer i gjestfrihetsbransjen over hele verden.

Ligger like nord for Seattle, forbereder Baking and Pastry Arts-programmet ved Edmonds College studentene på en karriere i bakeindustrien. Studenter kan velge å tjene et ettårig bakesertifikat eller en toårig Associate of Technical Arts (ATA) bakegrad. Studentene vil lære viktige grunnleggende ferdigheter, som entremet, spesialitetskaker, belagte desserter, terter, petit fours, franske bakverk, håndverksbrød og viennoiserie. I tillegg til å fylle rollen som innkjøper, bakerisjef og souschef, skal gradstudenter også lage sjokolade, konfekt, bryllupskake og et spiselig utstillingsstykke.