Et omfattende kulinarisk 14-måneders program designet for personer med alle kulinariske bakgrunner. Opplæringen dekker grunnleggende kokkekunst og forretningsferdigheter. Opplæring på jobb er en viktig del av programmet, og gir praktisk erfaring i virkelige omgivelser. Programavgiften inkluderer ingredienser som brukes gjennom hele kurset, samt profesjonelle uniformer og et knivsett.

Lær om riktig matlaging, lagring og hygienepraksis med dette mattrygghetsopplæringskurset.

I dette gratis nettkurset lærer du hvordan du implementerer HACCP Food Safety System i din cateringvirksomhet.

Kokk er mer enn bare en tittel. Den mest tradisjonelle av de gastronomiske mastergradene er grunnlaget for vellykket innpass på ledernivå og ledelse i hotell- og restaurantbransjen, innen fellesservering, i storhusholdning – men også innen industri, utdanning og mange andre områder.