61 Mat- og drikkeprogrammer Degree Programs in Frankrike

Programmet er åpent for alle som brenner for F & B-bransjen og som ønsker å jobbe i den fra et ledelsesperspektiv. Du trenger ikke å være en "spesialist" i F & B-sektoren for å bli tatt opp. Du vil ha muligheten til å styrke dine generelle lederegenskaper gjennom kurs som dekker markedsføring, økonomi, salg, HR-ledelse og forskjellige strategiområder.

Wine Consultant Diploma / Conseiller en Sommellerie på 1 år undervist på engelsk og på fransk. Sommellerie Advisor - Wine Consultant Diploma velger produktene som skal tilbys sine kunder: vin og brennevin. Før han bestemmer seg for en forhandling med leverandørene, må han først fortsette med smaksprøven. Tilbudet må være i samsvar med omfanget, omdømme og krav til kundene.

Programmene er designet med fagfolk innen fransk mat og ønologi, og gjennomtenkt et kreativitetsprosjekt for vin og mat, for å forstå og tilegne seg kunnskapen og kunnskapen om en kunst som kort tid er knyttet til det franske terroiret.

MSc Wine & Gastronomy er et fulltids mastergradsprogram undervist på engelsk som tilbyr en omfattende, flerdimensjonal tilnærming til den dynamiske sektoren for mat- og drikkemarkedsføring i hjertet av et av de mest kjente gastronomiske landene i verden.

Agroøkologiske, mat- og miljøoverganger kjenner ingen grenser. Det gjør ikke vi heller! Bli med oss ​​for å lære om utfordringene til landbruk, mat og miljø på internasjonal skala. Et ekte vindu inn i verden, dette kurset vil gjøre deg i stand til å utvikle dine kunnskaper og ferdigheter for internasjonale yrker. Bli med på det eneste 100 % engelskspråklige ingeniørprogrammet i Frankrike, og fordyp deg i den flerkulturelle atmosfæren på campus i Rouen!

Hvis du er en kulinarisk profesjonell eller utdannet i mat, er dette en spennende mulighet til å perfeksjonere ferdighetene dine, forbedre kreativiteten din, finne din egen kulinariske stil og oppdage de nyeste trendene og teknikkene.

Vårt kurs for bærekraftig internasjonal vinturisme vil tillate deg å skape omfattende, bærekraftige og uforglemmelige vinturismeopplevelser, og kombinere kunnskap om vin og drikke, turisme og fortreffelighet innen gjestfrihet. I programmet vil du lære hvordan du forvandler vingårder til turistdestinasjoner, viser frem deres arv samtidig som du minimerer deres miljøpåvirkning.

For fremtidige ledere som er lidenskapelig om mat og landbruk, gir Master of Science i mat og agribusiness management (FAM) programmet topp akademisk og praktisk forretningskunnskap for å bedre håndtere verdens matutfordringer på en ansvarlig og innovativ måte.

Programmene er designet med fagfolk innen fransk bakverk og ønologi, og gjennomtenkt et kreativitetsprosjekt for vin og mat, for å forstå og tilegne seg kunnskapen og kunnskapen om en kunst som kort tid er knyttet til det franske terroiret.

Bachelor i F&B og Hospitality Management er et dyktighetsprogram som kombinerer lederegenskaper og teknisk ekspertise som vil gjøre deg i stand til å gå inn i verden av internasjonal gjestfrihet i operative lederstillinger.

JUNIA ISA tilbyr en Master of Science and Engineering-grad i innovasjon og ledelse i næringsmiddelindustrien undervist på engelsk eller fransk, spesialiserer seg på bærekraftig styring av matproduksjon, eller kvalitetsstyringssystemer i agromatindustrien.

"Introduksjon til det grunnleggende"-programmene er designet spesielt for matentusiaster, ambisiøse gründere eller profesjonelle som ønsker å oppdage det grunnleggende innen fransk gastronomi. Gjennom disse svært oppslukende og praktiske programmene vil deltakerne tilegne seg det grunnleggende om profesjonelle teknikker, forstå arbeidsmiljøet til et profesjonelt kjøkken og mestre de mest ikoniske oppskriftene fra fransk gastronomi.

«Vin og gjestfrihet er nært knyttet. Denne Master of Science samler erfaringen og kunnskapen til to ledende skoler innen sine respektive felt. Med École Hôtelière de Lausanne, gjennom dette felles programmet, former vi fremtidige beslutningstakere og trendsettere for vin og gjestfrihet. Vi ønsker at studentene våre skal tenke fremover, være innovative og forstå de viktigste suksessfaktorene i det nåværende markedet.

MSc-graden i luksusgastronomi og vinledelse er utformet for å hjelpe deg med å forstå gastronomiske vitenskapers verden og mestre de juridiske, ledelsesmessige, markedsførings- og salgsdataene som er spesifikke for sektoren.

MSc Sustainable Food Systems (European Double Degree Programme) er et sterkt grunnlag innen bærekraftig matproduksjon og en internasjonal profil, nyutdannede fra dette programmet nyter et bredt spekter av karrieremuligheter globalt og er godt posisjonert til å oppnå lederstillinger i SMB i næringsmiddelindustrien , innen felt som: Forsyningskjede, Kvalitet og sikkerhet, Produksjon og prosesser, Bærekraftig utvikling, Matsysteminnovasjon.

Dette fortreffelighetsprogrammet kombinerer lederegenskaper og teknisk ekspertise. Å følge dette programmet vil ikke være i stand til å forfølge lidenskapen din hvor som helst i verden!