10 Mat- og drikkeprogrammer Degree Programs in Mexico

Studenten får en full kurs i verden av vin. Nora Grillone oss å kjenne, forstå, og liker å drikke vin, tar komplisert og gjør noe formell og enkle, vakre og lett å nyte.

Meksikansk mat, et UNESCO kulturell og immaterielle arv for menneskeheten, er en av de mest varierte og rikeste retter. Den er kjent for sin karakteristiske smak og

The Grand Diplôme® er den mest omfattende program av kulinariske trening og større anerkjennelse som eksisterer i dag. Den består av Diploma Kjøkken (Basic sertifikater

I løpet av denne banen, skal studentene må jobbe med utarbeidelse av iskrem, kaker og petit fours, kunstneriske kreasjoner som bruker sukker og sjokolade, og utarbeidelse av desserter i restauranter.

Introduserer studentene til en verden av bakverk og kaker, og gir de tekniske og grunnleggende ferdigheter og teknikker som trengs. Demonstrasjonsundervisning og praktiske klasser er rettet mot å arbeide med kaker, kremer og kaker og utarbeidelse av mer tradisjonelle puddinger.

Fortsetter med kunnskap ervervet på grunnleggende nivå, understreker mellomnivå klassiske, tradisjonelle oppskrifter og presentasjon av retter og viktigheten av

To-nivå workshop hvor elevene lære teknikker, baser og fundamenter slik at de kan lage brød. Dette kurset omfatter typer, egenskaper og anvendelser av brød kombinasjoner i forskjellige regioner i Frankrike og verden.

Vi nærmer oss den moderne internasjonalt kjøkken og nye trender. I dette kurset studentene oppfordres til å utvikle avanserte oppskrifter med kreativitet, bruk og

Fra første dag eleven skal lære prinsipper, baser, stiftelser og matlaging teknikker til å håpe på et internasjonalt nivå, og gir de nødvendige verktøy for å

For å fullføre sertifikatet, elevene vise hva de har lært i en buffet som inkluderer, i tillegg til kaker, sjokolade og desserter.