32 Matvitenskap Master's Degree Programs

Agroøkologiske, mat- og miljøoverganger kjenner ingen grenser. Det gjør ikke vi heller! Bli med oss ​​for å lære om utfordringene til landbruk, mat og miljø på internasjonal skala. Et ekte vindu inn i verden, dette kurset vil gjøre deg i stand til å utvikle dine kunnskaper og ferdigheter for internasjonale yrker. Bli med på det eneste 100 % engelskspråklige ingeniørprogrammet i Frankrike, og fordyp deg i den flerkulturelle atmosfæren på campus i Rouen!

Mastergraden (MSc) i Food Safety and Food Risk Management er et inter-universitetsgradskurs koordinert av University of Parma i avtale med: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , det katolske universitetet i det hellige hjerte i Piacenza, universitetet av Modena og Reggio Emilia, University of Ferrara.

Mastergraden i matdesign tar sikte på å sette studentene i stand til å bli profesjonelle innen næringsmiddelindustrien og alle relaterte sektorer og kombinere markedsførings- og kommunikasjonsferdigheter med følsomhet og med evnen til å administrere designprosjektmetoder.

Hva spiser de nå? Hva ligger bak den gode smaken på mat? Råvarer? Prosesseringsteknologier? Hvordan forbedre sunnheten, sikkerheten, økologien og etikken i mat og matforedling? Hvis dette er noe for deg, kan du søke på masterstudiet i matvitenskap, University of Helsinki .

Videregående grad i matvitenskap og teknologi er rettet mot italienske og utenlandske studenter som er interessert i fagene matteknologi, mattrygghet og kvalitet. Second-Cycle Degree Course er strukturert slik at det representerer den naturlige fortsettelsen av studiene for kandidater som har universitetsgrader i matvitenskap og teknologi og i gastronomiske vitenskaper, men kan også være av interesse for kandidater i andre vitenskapelig-tekniske fagområder innen kjemi, biologi og ingeniørarbeid i besittelse av en tilstrekkelig læreplan.

Programmet forbereder kandidater til å bli eksperter med kunnskap på høyt nivå innen bioteknologi og bioteknikk og matvitenskap, med vekt på matkvalitet og sikkerhet. Den bredt utformede strukturen til dette programmet - sammen med den tilsiktede forbindelsen mellom kjemisk, biologisk og ingeniørutdanning - åpner et bredt spekter av karrieremuligheter for nyutdannede. Studiet utvider og utdyper generell kunnskap oppnådd på bachelornivå i biokjemi, organisk og fysisk kjemi, biologi, mikrobiologi, næringsmiddelteknologi og analyse, og i det grunnleggende innen bioteknologi og bioteknikk. Studenter kan finpusse sin kompetanse ved å velge riktige valgfag.

Programmet har som mål å utdanne faglig utdannede spesialister og nye forskere med kreativ tenkning og kompetanse til å ta avgjørelser for å fremme videre utvikling av matvitenskap og matproduksjon i Europa, konkurranseevne i utenlandske markeder.

Master i mat og landskap

Er du interessert i å utvikle nye mat- og ernæringsløsninger for å optimalisere helsen og forebygge og behandle sykdom? Vil du vite hvordan et helsekostprodukt går fra bare å være en idé til å bli lansert på markedet? Og vil du være med på å lage kommersielt levedyktig mat som er både velsmakende og sunn? Da kan Health Food Innovation Management være akkurat programmet for deg. Programmet fokuserer på prosessen med innovasjon i mat- og drikkevareindustrien ved å integrere fire nøkkeldisipliner; Det vil bli undervist i dybdeforståelse av ernæring og helse, forbrukervitenskap, næringsliv og entreprenørskap og matlov i perspektivet av helsekostinnovasjon. Du vil lære hvordan du kan bruke din bakgrunn innen helse og ernæring til å utvikle nye, kommersielt levedyktige, sunne matprodukter. Når du har fullført dette masterprogrammet, vil du ha all opplæringen du trenger for å satse på en karriere i næringsmiddelindustrien. Karrierer innen forbrukerutdanning, frivillige organisasjoner og innen akademisk mat-, ernærings- og helseforskning vil også være åpne for deg. Studiet undervises ved Maastricht Universitys satellittlokasjon Campus Venlo, med besøk på internasjonale handelsutstillinger og stedsbesøk til relevante bedrifter integrert i læreplanen

MSc-programmet i matteknologi har som mål å gi en generell forståelse av mategenskaper og produksjon, og kunnskap om teknologier involvert i produksjon av trygg og sunn mat som kvalifiserer mottakeren ikke bare til å analysere og kontrollere, men også til å designe, innovere og utvikle mat produksjonssystemer og matvarer.

Master i ernæring, teknologi og mattrygghet har som mål å gi avansert og flerfaglig vitenskapelig opplæring innen human ernæring, matteknologi og mattrygghet for å trene fagfolk som kan iverksette tiltak for å forbedre kvaliteten på fagene. rå og ferdige matprodukter, som alltid søker utvikling av et produksjons- og distribusjonssystem for trygg mat, ernæringsmessig tilstrekkelig og attraktivt for forbrukeren.

Fakultet for matvitenskap ved UWM i Olsztyn, i samarbeid med fakultetet for maskinteknikk og prosessteknikk ved University of Applied Sciences i Offenburg, tilbyr en mulighet til å ta fulltids, 3-semester, andre grads masterstudier i matteknologi og menneskelig ernæring, innen matteknikk.

Forholdet mellom miljø, naturressurser og landbruksmatsystemet spiller en sentral rolle i utviklingen av moderne samfunn. Spørsmålene om bærekraftig økonomisk utvikling, forvaltning av natur- og energiressurser og bærekraften til landbruksmatsystemet representerer nye økonomiske og politiske utfordringer. Denne mastergraden i miljø- og matøkonomi, undervist på engelsk, gir de konseptuelle og analytiske verktøyene for deltakerne for å kunne takle disse utfordringene.

De studentene som i tillegg demonstrerer en systematisk forståelse og mestring av relevante forskningsmetodikker innen teknologi og mattrygghet av siste generasjon, som demonstrerer evnen til å tenke ut, designe og implementere original forskning av høy kvalitet som bidrar til utvikling av kunnskap i denne felt, vil de kunne oppnå tittelen lege.

Tren innovative og bærekraftige produktservicedesignere gjennom en eksperimentell tilnærming som kombinerer design, teori, strategi og læring.