29 Restaurantledelse Degree Programs

Et omfattende kulinarisk 14-måneders program designet for personer med alle kulinariske bakgrunner. Opplæringen dekker grunnleggende kokkekunst og forretningsferdigheter. Opplæring på jobb er en viktig del av programmet, og gir praktisk erfaring i virkelige omgivelser. Programavgiften inkluderer ingredienser som brukes gjennom hele kurset, samt profesjonelle uniformer og et knivsett.

Start din gjestfrihetskarriere med vårt dynamiske enestående program som streber etter å produsere lidenskapelige og servicebesatte fagfolk som har et talent for å få gjestene til å føle seg velkomne. Du vil få muligheten til å blomstre i et fartsfylt miljø med et ferdighetssett ønsket over hele verden og møte nye mennesker fra ulike bakgrunner mens du utvikler en bærekraftig og givende karriere.

Kokk er mer enn bare en tittel. Den mest tradisjonelle av de gastronomiske mastergradene er grunnlaget for vellykket innpass på ledernivå og ledelse i hotell- og restaurantbransjen, innen fellesservering, i storhusholdning – men også innen industri, utdanning og mange andre områder.

For å gjøre det mulig for halvfaglærte og ufaglærte arbeidere å oppnå en kvalifisert faglig kvalifikasjon fra industri- og handelskammeret som restaurantspesialist, tilbyr Hotel Fernschule Poppe & Neumann den unike muligheten i Tyskland til å ta igjen dette i en ekstra-yrkesmessig fjernundervisningskurs og uten tap av arbeidsfortjeneste.

Associate Degree i Restaurant Management er ment å gi et solid grunnlag for ledelse karrierer i fine dining etablissementer, catering operasjoner, og andre områder av foodservice yrke.

Målet med Hospitality Management-programmet er å utvikle det 21. århundres kulinariske og gjestfrihetsfagfolk gjennom praktiske, teoretiske og analytiske kurs av høy kvalitet. Programmet legger vekt på kulinarisk kunst, catering, gjestfrihet og losji. Studentene forfølger studiene gjennom aktive lærings- og veiledningsmuligheter med fokus på ledelse, kritisk tenkning, personlig vekst samt samhandling med bransjefolk både i klassen og i deres valgte felt. Gjennom eksternshipene forbereder programmet studentene til å bli ledere med evnen til å forme fremtiden til gjestfrihets- og kulinarisk industri.

Å være den perfekte verten – denne ambisjonen ligger i blodet ditt. Som restaurantsjef IHK sørger du for at gjestene dine føler seg helt til rette, får kompetent råd og betjening, og holder samtidig øye med økonomiske aspekter.

Bachelorgrad i Restaurant Management henvender seg til de studentene som er på utkikk etter en karriere i restaurant og foodservice industrien.

Revenue Management er en ledelsesfilosofi som øker lønnsomheten til tjenestebedrifter med fast kapasitet som hoteller, flyselskaper etc. I disse sektorene er det i dag høy grad av implementering. Restaurantsektoren har svært liknende egenskaper som disse bransjene, så anvendelsen ville være veldig interessant, men anvendelsen er ennå ikke utbredt.

Har du drømt om å eie din egen restaurant, mikrobryggeri eller kanskje en matbil? Kanskje har du ønsket deg å jobbe som utøvende leder eller leder for de stadig utviklende, stadig voksende spisesteder-konseptene med nasjonal eller internasjonal tilstedeværelse. Restaurantvirksomheten representerer over 800 milliarder dollar i omsetning i USA alene, ikke inkludert den enorme globale økonomiske effekten på den internasjonale scenen.

Også i systemcatering utgjør det en enorm forskjell om du er halvfaglært eller ufaglært, eller har en kvalifisert faglig kvalifikasjon!